반응형 인산'과 칼슘1 콩과 치즈 같이 먹으면 안 되는 이유 콩과 치즈 같이 먹으면 안 되는 이유, 콩과 치즈, 건강하고 맛있는 조합이죠? 하지만 사실은 영양 흡수를 방해하고 심지어 건강을 해칠 수 있다는 충격적인 사실이 있습니다. 이유는 바로 '인산'과 '칼슘'의 갈등 때문입니다. 콩과 치즈 같이 먹으면 안 되는 이유?콩에는 식물성 단백질과 함께 인산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 인산은 칼슘과 결합하면 인산칼슘이라는 화합물을 형성합니다.치즈에는 단백질, 지방, 그리고 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다.문제는 바로 여기입니다! 콩과 치즈를 함께 먹으면 콩의 인산과 치즈의 칼슘이 만나 인산칼슘을 만들어 냅니다. 하지만 인산칼슘은 체내에서 흡수되지 못하고 그대로 밖으로 배출됩니다.결과적으로 칼슘 흡수가 감소하여 뼈 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 특히 성장기.. 2024. 5. 23. 이전 1 다음 반응형
